16.5.20

Sopa de agriões


Adoro sopa e a Sirly veio com receitas bem boas! 

Esta sopa de agriões é das minhas preferidas #sirlypower

A Sirly começou a fazer sopas com uma varinha mágica da Philips que tive durante anos e anos. Adorava-a, nunca me deu problemas, até que a lâmina do pé se estragou de tanto uso, mas o motor continuava impecável a trabalhar. Infelizmente, a varinha era tão antiga que o pé já não se fabricava para substituição.

Comprei uma varinha de marca mais barata para remediar o trabalho das sopas enquanto procurava o pé da Philips no OLX, no Ebay, na Amazon, corri tudo sem sorte nenhuma. E em menos de um ano a varinha de marca barata começou a fazer barulhos infernais como se fosse explodir.

Nem perdi mais tempo, temos outra Philips. Esta é Pro Mix, traz varinha, batedor de natas (firmes de virar ao contrário!), espiralizador, tudo na mesma varinha e para durar mais de uma década outra vez. 

No site todas as pessoas que fizeram uma review deram cinco estrelas. Também recomendo! 

1 pacote de agriões
4 courgettes
5 cenouras
1 cebola
1 chuchu
1 nabo
3 dentes de alho
azeite 
sal

1. Descascar as courgettes, as cenouras. a cebola, o chuchu, o nabo, os dentes de alho, lavar, cortar e colocar numa panela grande.

2. Cobrir com água a ferver e deixar cozer cerca de 20 minutos.

3. Desligar o lume e bater com a varinha mágica até ficar um creme aveludado.

4. Acrescentar sal, mexer, deixar os agriões e deixar cozer cerca de 5 minutos.

5. Desligar o lume, deitar um fio de azeite, mexer, tapar com a panela e deixar repousar cerca de meia-hora.


Maravilhosa!






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15.5.20

5.5.20

Salame de chocolate



Ah, que maravilha! A receita do salame de chocolate da mamãe para vós e pelas mãos da Sirly! 

É perfeito, não é muito doce, não é amargo, mata o bicho de chocolate, é fresquinho e faz sucesso em qualquer festa.

4 gemas
100 gr. de cacau
100 gr. de manteiga à temperatura ambiente
125 gr. de bolacha Maria
180 gr. de açúcar em pó

1. Partir a bolacha Maria em pedaços dentro de uma tigela.

2. Noutra tigela, bater a manteiga com as gemas. Nunca aquecer a manteiga.

3. Acrescentar o cacau e o açúcar em pó. Notem que tem de ser açúcar em pó, não optem por açúcar normal para não ficarem a trincar granulado, é desagradável.

4. Juntar a bolacha partida à mistura, formar um salame em papel de alumínio e levar ao congelador.


Há quem opte por manter o salame de chocolate no frigorífico. Não gosto NA-DA! Assim nem como. Para mim o salame fica no congelador at all times.

Devido aos ingredientes, nunca fica com uma textura pedra tipo cubos de gelo. Para consumir basta tirar cinco minutos antes e partir as fatias numa tábua de madeira com faca afiada. Depois é voltar a colocar no congelador o que sobrar.

Além de saber muito melhor fresco, desta forma o salame de chocolate dura semanas e semanas no congelador.

E vocês, como fazem?

#sirlypower


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© A Maçã de Eva

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