Desde que me lembro de fazer anos que a minha mãe me faz um bolo de ananás. Não é daqueles bolos de pastelaria, secos de sabor a plástico. Nada a ver! Aliás, em minha casa nunca, em aniversário algum, se compraram bolos de aniversário fora. Não sei explicar o motivo (e não me condenem), mas acho até de mau gosto comprar bolos de aniversário. E também, se vejo um bolo de aniversário típico de pastelaria numa mesa, é garantido que não lhe toco. São sempre uma porcaria com matéria prima indecifrável, corantes e cenas estranhas.
A minha mãe sempre fez este bolo e eu aprendi. Nunca me instalei ao lado dela numa bancada para aprender a cozinhar, mas por observação, nas minhas passagens pela cozinha, lá terei aprendido de alguma forma.